トマトの栄養
2019年07月03日

トマトはビタミンⅭ、ビタミンＥ、カリウム、食物繊維などバランスよく含む野菜で、夏は汗で奪われたミネラル分も補えます。　近年の健康ブームでリコピンといえばトマトをイメージする方も多く、ビタミンＥの１００倍ともいわれるリコピンの抗酸化作用は、夏のだるさ、疲労を軽減し、日焼け予防にも効果が期待できます。また、夏の疲れた体を助けるだけでなく、血流の改善や生活習慣病の予防など、幅広い効果が期待できます。では、どのようにしたらリコピンを効率よくとれるのでしょうか。１．油と一緒に食べる。２．加熱して食べる。３．朝に食べる。食欲が低下するこの季節には、朝トマトで夏バテ対策を。